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MIELE DI MILLEFIORI
binocolo

Lo produciamo nei territori incontaminati della Val Tidone.
Subito dopo l’acacia, a partire dai primi giorni di giugno, le api raccolgono il nettare da fioriture tipiche della media collina: rovo, ailanto, trifoglio, tiglio, meliloto, erba medica.

Ape

Le caratteristiche di questo miele variano da un anno all’altro. In base alle fioriture prevalenti il colore può essere più o meno chiaro. Anche l’aroma può essere più o meno marcato ma sempre delicatamente profumato. Cristallizza rapidamente.

ORSETTO

Ottimo come dolcificante, soprattutto se l’annata ha prodotto una varietà delicata. Se invece il sapore è più marcato e deciso si consiglia di abbinarlo con formaggi di media e lunga stagionatura.

Azione disintossicante del fegato.
   

 

 



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